曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉200克
细砂糖50克
鸡蛋1个
黄油120克

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    ​把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化 ​黄油用打蛋器搅打至黄油顺滑,​ ​加入绵白糖继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大​ ​分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次​ 7/10 ​搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状​ 8/10 ​筛入低筋面粉,​ 9/10 ​用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润​ 10/10 ​把面糊装入裱花袋中,用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱,120度,上下火20分钟左右就好了。​ 烤箱温度仅供参考

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