水煮肉片是自己拿手菜之一，简单，快速，味道好～比较适合上班的宝宝们想来点不一样的美食～
| 里脊 | 你吃多少就切多少肉片 |
| 土豆 | 半个 |
| 西兰花 | 半朵 |
| 土豆粉 | 适量 |
| 千张 | 半张 |
| 豆瓣酱 | 2勺（具体还看你的口味） |
| 姜蒜葱末 | 少许 |
| 花椒面 | 2小勺（具体看你的口味） |
| 辣椒面 | 2小勺（具体看你的口味） |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
食材准备：土豆切片，西兰花切块，千张切条。肉片放淀粉、料酒、盐腌渍。 （具体食材量视你想吃多少准备多少）
锅热放油，姜蒜末入锅爆香，放2勺豆瓣酱（我的豆瓣酱是妈妈做的，日常超市买到的郫县豆瓣酱也可）。爆香后加适量水，可在水里少放点盐。
水沸后，根据菜熟的速度依次下锅煮。 素菜煮好捞出再煮肉片，肉片捞出铺在素菜表面。
放花椒面、辣椒面、蒜末（为了好看，我还放了点芝麻），热油浇上去，最后点缀葱花。搞定！
1、素菜均可替换成喜欢吃的菜，由于我自己不喜欢吃豆芽，所以我从来不放。买菜都是到菜店看到什么就拿点点。
对了，因为是辣的汤底，不太能吃辣的宝宝们不要放生菜等青菜，特别吸辣油
2、调料几乎没有说明用量，是因为这个菜的调料涉及到辣度、麻度，所以每个宝宝们可以根据自己的口味来适当放调料
ps：如果有什么问题，可以留言，我每天晚上看到会回复哒～比心～