饺子

饺子的做法
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饺子的做法说明

我是一个南方人,却很喜欢饺子所以就琢磨着做了

饺子的食材和调料

鸡蛋1个
胡萝卜1根
淀粉5-6勺
香油3勺
6勺
6-7根
猪前腿肉700克
香菇7-8朵
酱油3-4勺
耗油2勺
料酒2勺
2勺
白菜7-8片
饺子皮1000克

饺子的做法步骤

  1. 第1步.饺子的做法步骤 第1步

    材料准备好,猪肉去皮切片

  2. 第2步.饺子的做法步骤 第2步

    胡萝卜刷丝

  3. 第3步.饺子的做法步骤 第3步

    白菜和葱洗好备用

  4. 第4步.饺子的做法步骤 第4步

    香菇我用干的,提前用温水泡发好

  5. 第5步.饺子的做法步骤 第5步

    准备好材料开始剁肉,剁得差不多加入香菇,把香菇和肉剁碎后依次加入调味料,然后慢慢剁,看到剁成肉泥那样就依次加入胡萝卜,葱和白菜……(素菜按自己喜欢的加,我喜欢胡萝卜所以胡萝卜加得多)

  6. 第6步.饺子的做法步骤 第6步

    这是剁好的样子

  7. 第7步.饺子的做法步骤 第7步

    开始包啦,我也不知道自己包的是什么形状,反正包什么形状都是按自己喜好吧

  8. 第8步.饺子的做法步骤 第8步

    包得不怎么好

  9. 第9步.饺子的做法步骤 第9步

    包好就放蒸锅蒸啦,冷水蒸十五分钟闷两分钟

  10. 第10步.饺子的做法步骤 第10步

    好啦 开吃了,

小贴士

包的时候准备一碗水,在饺子皮边边抹一层上,听说这样不会散

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