
我是一个南方人,却很喜欢饺子所以就琢磨着做了

材料准备好,猪肉去皮切片

胡萝卜刷丝

白菜和葱洗好备用

香菇我用干的,提前用温水泡发好

准备好材料开始剁肉,剁得差不多加入香菇,把香菇和肉剁碎后依次加入调味料,然后慢慢剁,看到剁成肉泥那样就依次加入胡萝卜,葱和白菜……(素菜按自己喜欢的加,我喜欢胡萝卜所以胡萝卜加得多)

这是剁好的样子

开始包啦,我也不知道自己包的是什么形状,反正包什么形状都是按自己喜好吧

包得不怎么好

包好就放蒸锅蒸啦,冷水蒸十五分钟闷两分钟

好啦 开吃了,
包的时候准备一碗水,在饺子皮边边抹一层上,听说这样不会散