
配方和做法来自于:Tinrry,感谢!
为了自己查看方便,写一个存档。
| 花生牛轧糖 | |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 无糖全脂奶粉 | 75克 |
| 熟花生 | 125克 |
| 熟芝麻 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰蓉雪花酥 | |
| 无盐黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 椰粉(无糖) | 50克 |
| 混合坚果(或果干) | 120克 |
| 小圆饼干(奶咸味) | 140克 |
| 裹粉(椰粉和奶粉混合) | |
| 椰粉(无糖) | 20克 |
| 奶粉(无糖) | 20克 |

熟芝麻和熟花生提前烤箱低温热着!(方便后续操作)

黄油,盐,棉花糖(剪小块),小火熬融化

融化混合均匀后,多搅拌几十秒左右。

加入奶粉拌匀后,关火,离灶。

加入花生碎和芝麻!

拌匀。

倒进油纸整形,借助烤盘边,擀面杖和刮板。太烫可略微等一下!(各人感觉比带手套好用)

温热的时候切好,放凉装袋密封。

雪花酥: 1.椰蓉小火炒微光和椰粉混合备用。

2.盐,黄油,棉花糖小火加热融化

融化混合均匀

加入椰蓉和椰粉,拌匀,关火。

加入小饼干和果干,家里没有混合干果用等量的果干替代了(草莓干和蔓越莓干)

油纸整形,刚开始有点儿粘!慢慢就好了!

正反面铺满混合奶粉和椰粉。

每个面都裹好。
1.要用不粘锅,要用不粘锅,要用不粘锅
2.用无糖奶粉可以降低甜度