牛轧糖和雪花酥一网打尽

牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法
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牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法说明

配方和做法来自于:Tinrry,感谢!

为了自己查看方便,写一个存档。

牛轧糖和雪花酥一网打尽的食材和调料

花生牛轧
落基山棉花150克
无盐黄油25克
全脂奶粉75克
花生125克
芝麻50克
1克
椰蓉雪花酥
无盐黄油45克
1克
落基山棉花150克
椰蓉40克
椰粉(无50克
混合坚果(或果干120克
小圆饼干(奶咸味)140克
裹粉(椰粉和奶粉混合)
椰粉(无20克
奶粉(无20克

牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第1步

    熟芝麻和熟花生提前烤箱低温热着!(方便后续操作)

  2. 第2步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第2步

    黄油,盐,棉花糖(剪小块),小火熬融化

  3. 第3步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第3步

    融化混合均匀后,多搅拌几十秒左右。

  4. 第4步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第4步

    加入奶粉拌匀后,关火,离灶。

  5. 第5步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第5步

    加入花生碎和芝麻!

  6. 第6步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第6步

    拌匀。

  7. 第7步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第7步

    倒进油纸整形,借助烤盘边,擀面杖和刮板。太烫可略微等一下!(各人感觉比带手套好用)

  8. 第8步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第8步

    温热的时候切好,放凉装袋密封。

  9. 第9步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第9步

    雪花酥: 1.椰蓉小火炒微光和椰粉混合备用。

  10. 第10步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第10步

    2.盐,黄油,棉花糖小火加热融化

  11. 第11步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第11步

    融化混合均匀

  12. 第12步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第12步

    加入椰蓉和椰粉,拌匀,关火。

  13. 第13步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第13步

    加入小饼干和果干,家里没有混合干果用等量的果干替代了(草莓干和蔓越莓干)

  14. 第14步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第14步

    油纸整形,刚开始有点儿粘!慢慢就好了!

  15. 第15步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第15步

    正反面铺满混合奶粉和椰粉。

  16. 第16步.牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法步骤 第16步

    每个面都裹好。

小贴士

1.要用不粘锅,要用不粘锅,要用不粘锅
2.用无糖奶粉可以降低甜度

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