快过年了
以前小的时候，每到腊月，家家户户就开始炸各种果子，蒸馒头。每家每户的厨房都热气腾腾的。
现在年味越来越淡了，商店里各种琳琅满目的食品不在需要自己亲手去做了。
但是依然怀念妈妈炸的萝卜丸子………
佛系炸丸子，你喜欢什么，就多放点什么，没有固定的量。 白萝卜擦丝，然后放盐腌出水（我嫌丝长又切碎了一点） 然后放入香菜碎，香葱，虾皮，调料，虾皮放了会很鲜。搅拌均匀
萝卜出水放入一个白馒头（碎），这样炸出来的口号会比较蓬松，然后放入面粉，鸡蛋，搅拌均匀成糊状，我没放水，我放的牛奶，总之稠了加奶，稀了加面哈哈哈。
然后油温烧六成热下丸子，一定记住油不要太热，千万不要油冒烟了再放，油温太热炸的丸子里面会不熟，外面颜色太深！！！所以5-6成热就可以下丸子了。
馒头可以用剩米饭代替，炸出来更好吃！！！
萝卜丝多放点，因为它不吸油，更低脂。