
开始准备年货了,今天做的芝麻花生牛轧糖味道超级棒,不爱吃糖的我都忍不住吃了几颗,推荐给大家。

提前准备好所有材料,无糖全脂奶粉过筛,芝麻花生混合均匀备用,用不粘锅全程小火。

明火开最小火,不粘锅放入黄油。

搅拌至完全融化

加入棉花糖

棉花糖搅拌至完全融化

加入奶粉

搅拌混合均匀

加入熟芝麻花生碎

翻拌均匀

熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。

趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。

包上糯米纸

好吃的牛轧糖就做好了,是不是超简单哈

将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。
⒈黄油越多牛轧糖越软,奶粉越多牛轧糖越硬,软硬可以按自己喜好调节,
⒉记得全程小火,一定要用不粘锅。
⒊我用的是阳晨的烤盘325mm×270mm,棉花糖500克刚好可以做一盘112块。