排骨饭

排骨饭的做法
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排骨饭的做法说明

一只~吃够了外卖,又喜欢吃肉的懒虫!

排骨饭的食材和调料

排骨500克
大米3杯
胡萝卜1根
土豆1个
5片
大料(八角 花椒 桂皮 辣子吃辣的放)
适量
酱油适量
五香粉1勺
白砂或冰1勺
料酒1勺

排骨饭的做法步骤

  1. 第1步.排骨饭的做法步骤 第1步

    排骨用水煮下去血水,出沫沫既可不用煮熟,个人喜欢在煮肉加橘子皮不喜欢可以不加,土豆胡萝卜香菇可以按自己喜欢吃的加

  2. 第2步.排骨饭的做法步骤 第2步

    炒锅放油放糖,糖开始冒泡泡的准备好的排骨放入,中火炒到肉上好糖色,加大料翻炒,加酱油,料酒,加葱姜蒜后加开水加盐,小火十五分钟,把肉捞出,把汤倒入洗好的米中再加土豆等用电饭煲按焖米饭就可

小贴士

到汤时可用漏勺过滤大料,土豆等都放入后可挑几个八角放在上面煮好挑出既可以免影响口感。找倒汤再加土豆以免倒多了饭稀了就不好了(和平时蒸米饭的水一样多就可以,汤不够可以加点热水,我就做的有点稀了(┯_┯))

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