每次去二舅妈家，都必吃这道菜，据说不只我们一家子惦记，所有吃过的亲戚都赞不绝口。我们决定学艺，回家每天吃。过程简单又省时，自此成为我家餐桌上的必备菜了…
鸡翅解冻，加配料表所有调料，腌制20-60分钟。
平底锅，不用放油，先将鸡翅有皮的面向下小火煎，一定先煎这面，会把鸡翅中的油煎出来。煎一会后翻面，不用来回反复翻，每面可以多煎会，小火，不会糊，煎到两面金黄，中间可盖上锅盖，熟的快一些。就可以出锅了。
撒一点孜然粉在表面，即可。
不放油，小火，先煎有皮那面。
