椒麻鸭血

椒麻鸭血的做法步骤

1. 第1步.

   鸭血切片，大葱切丝，姜、蒜切末，备用

2. 第2步.

   锅底烧热油，爆香干辣椒，姜、蒜末

3. 第3步.

   倒入鸭血，鸭血易碎，不要大力翻炒，要轻轻翻动，依次加入盐、糖、生抽

4. 第4步.

   见鸭血颜色变深，调中小火，加入花椒粉，轻轻翻炒

5. 第5步.

   待鸭血变成均匀的褐色，完全熟透入味加入葱丝，这个葱可以多一点，更提味

6. 第6步.

   把葱也翻炒均匀，加入花椒油，关火

7. 第7步.

   装盘

8. 第8步.

   滑嫩麻香的椒麻鸭血完成，开吃！