天气越来越冷了
千里冰封，万里雪飘
赶紧来一锅美味鲜香的麻辣香锅暖暖身子吧！
做起来真的特别简单，自己想吃什么就加什么！
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 老干妈辣酱 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 方便面（提前煮至80%熟） | 1包 |
| 虾仁 | 10个 |
| 鸡胗 | 5个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 牛肉 | 1小块 |
| 菇类 | 1小把 |
| 豆腐 | 1小块 |
| 土豆 | 半个 |
| 各类蔬菜 | 适量 |
食材、调料都准备好
热锅冷油，用葱姜蒜爆一下锅，炒出香气
放入各类调料和芹菜，如老干妈、生抽、料酒、麻油、五香粉等等
先放一些生的、不好熟或者喜欢炖得时间长一点的食物，如鸡胗、牛肉、土豆之类
上述食物退生之后，加入开水，中小火锅盖上锅盖焖一下
汤汁逐渐变少之后加入其它好熟的，或者已经加工好的食材，中火翻炒
最后加入已经提前煮好的方便面和绿叶菜，继续翻炒，使食材充分入味
大功告成！赶紧配上米饭大快朵颐吧！麻辣鲜香，吃完暖暖的~
麻辣香锅的自由发挥空间很大，上述的食材调料的选择和用量都仅限参考
完全可以根据个人口味量身制作哦
当然了，国民女神老干妈是不可缺少的！