冬季本是吃肉的季节，不过顿顿吃肉难免会腻，那么吃什么素菜既营养丰富又爽口美味呢？
有！就是今天要为大家推荐的这道——橄榄油烧素菇菌。
民间关于菌菇有这样的说法：要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。由此可见菌菇的养生作用。而安利皇后锅具与橄榄油的组合，更是能够锁住营养，去除菌菇的青涩味道。口感极佳哦～
把鲜冬菇、蟹味菇、牛肝菌、杏鲍菇、黑鸡枞、姬松茸切成条状，葱切段，青椒切丝备用。
取安利皇后煎炒锅，电磁炉800w热锅1分钟，倒入橄榄油、蒜末，翻炒。
将所有的菇、菌放入锅中，翻炒3分钟。
放入蚝油、生抽、椒丝、盐翻炒1分钟。
下葱段，搅拌均匀。
出锅摆盘～
橄榄油和菇菌的充分融合，辟出了菇中的青涩味，让菇菌的味道更浓郁，爽甜可口～