香菇焖鸡

香菇焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用

2. 第2步.

   香菇去蒂切块备用

3. 第3步.

   葱切段、姜切片备用

4. 第4步.

   锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色

5. 第5步.

   锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀

6. 第6步.

   接着锅中倒入老抽，翻炒均匀

7. 第7步.

   接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻

8. 第8步.

   锅中倒入没过鸡块的热水，大火煮至沸腾

9. 第9步.

   锅中倒入葱段、姜片

10. 第10步.

    接着倒入干辣椒、八角、桂皮、盐搅拌均匀

11. 第11步.

    盖上锅盖，转中小火炖30分钟

12. 第12步.

    出锅啦！