笔者看到日剧里，女主给男主做了蛋包饭，男主大声叫着好吃并且非常开心的样子。让人非常动心，想学习做蛋包饭。因此，今天分享给大家一个咖喱蛋包饭做法～非常简单易学。
土豆、胡萝卜、鸡肉切块备用。 鸡肉用开水煮二十分钟
另准备洋葱腊肠胡萝卜切丁
锅底加点油，翻炒洋葱胡萝卜和腊肠大约半分钟，加入米饭捣碎。
炒饭出锅放在盘中等待
打两个鸡蛋，搅拌成蛋液
将先前煮好的鸡肉和土豆、胡萝卜一起放入锅中加开水煮好将咖喱块放进去融化拌匀。
在不粘锅中倒入蛋液，形成薄薄的一层蛋皮，将炒饭用铲子放在一边，蛋皮翻过来包裹住即成。
制作蛋皮时，锅不要太热。倒入其中旋转锅子，即可形成薄薄一层蛋皮。