家里做饭最好吃的是舅舅,每次到店里有啥,他都拷贝到家里来,那味道和饭店里比有过之而无不及。难忘的是孜然土豆,做到香飘七里。最简单的食材,有了最鲜美的调味,才是最幸福的料理。
从左到右:葱花,肉末,豆豉,孜然,花椒 调料:味事达酱油
土豆洗净,加一小撮盐,煮15分钟,到筷子可以轻易戳穿
土豆去皮备用
锅中热油,撒入花椒,花椒稍微变色,立即取走
肉末炒出油,转小火加入孜然,豆豉
淋入味事达酱油
倒入准备好的小土豆,翻炒,均匀上色
土豆变色,有脆皮,加入葱花,起锅
配上啤酒一起享用!