炸鱼

炸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   采用大条鱼，十斤左右没有小骨头，切块

2. 第2步.

   十三香，鸡精，糖，豆酱，盐，老抽，生抽，花椒粉，料酒，一点蚝油，姜粉，蒜粉，小辣椒，厨师机拌料，几分钟即可，以鱼的大小下料

3. 第3步.

   葱花拌匀

4. 第4步.

   准备好鸡蛋液和生粉

5. 第5步.

   先裹蛋液再裹生粉下锅炸至两面金黄

6. 第6步.

   装盘