零腥味花胶牛奶冻

零腥味花胶牛奶冻的做法
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零腥味花胶牛奶冻的做法说明

不是什么花胶都能做甜口,用料是口感决定的关键,尤其是黄花胶,腥味过大,请勿使用。
一个人一天的吸收量是10到30克干花胶
此方分量为1人份的量
食补讲究循序渐进长久坚持

零腥味花胶牛奶冻的食材和调料

花胶干片12克
10.5克
纯牛奶150克

零腥味花胶牛奶冻的做法步骤

  1. 第1步.零腥味花胶牛奶冻的做法步骤 第1步

    选材是关键:墨西哥加州湾深海蝶胶 7头

  2. 第2步.零腥味花胶牛奶冻的做法步骤 第2步

    先冷水浸泡4小时,放入姜片,一勺料酒,后上锅蒸10分钟,不可沾油。

  3. 第3步.零腥味花胶牛奶冻的做法步骤 第3步

    然后再次用冷水,切姜片,浸泡一夜,可放入冰箱中浸泡。

  4. 第4步.零腥味花胶牛奶冻的做法步骤 第4步

    切成条状,可以一次泡发一斤,用袋子分装好,速冻起来,保质可放半年。

  5. 第5步.零腥味花胶牛奶冻的做法步骤 第5步

    牛奶150ml,花胶12g的比例,隔水炖煮1小时。凉了以后放冰箱将自然结冻

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