魔方慕斯蛋糕

魔方慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用你平时常用的8寸戚风蛋糕糊倒入11寸（28*28)方盘中，160度烤20分钟中层，烤箱根据自己的温度略有调整这里不细说，也可以看我其他菜谱里的戚风蛋糕做为参考

2. 第2步.

   用魔方蛋糕膜压出蛋糕片

3. 第3步.

   黄油隔水加热至液化

4. 第4步.

   奥利奥碎装在保鲜袋里有擀面仗擀碎一些

5. 第5步.

   将液化后的黄油加入到饼干碎里

6. 第6步.

   用手揉搓均匀

7. 第7步.

   分成27份，分成在模具的底部压实

8. 第8步.

   如图，全部压实后，放入冰箱冷藏两小时

9. 第9步.

   将两片吉利丁片凉水泡软

10. 第10步.

    制作巧克力糊：淡奶油，黑巧克力，奶粉，吉利厅片放在碗中，隔水加热至巧克力及吉利丁溶化

11. 第11步.

    深化至没有颗粒状

12. 第12步.

    淡奶油加砂糖打至6分发，将近抹面的状态，流动的粘稠状态

13. 第13步.

    将打好的淡奶油分次加入步骤11中的巧克力糊中

14. 第14步.

    搅抖至均匀（注意不要过度）

15. 第15步.

    装入裱花袋备用

16. 第16步.

    制作抹茶糊：将20克牛奶与5克抹茶粉搅拌均匀

17. 第17步.

    将泡软的5克吉利丁片放入另一个20克的牛奶中

18. 第18步.

    奶油奶酪隔水打至细腻状态

19. 第19步.

    隔水加热至吉利丁溶化，倒入抹茶和牛奶的混合物中

20. 第20步.

    如图

21. 第21步.

    将抹茶倒入奶油奶酪

22. 第22步.

    淡奶油中加入砂糖打至6分发

23. 第23步.

    打至具有流动性的淡奶油状态

24. 第24步.

    将淡奶油分次混入抹茶中

25. 第25步.

    混合后的状态

26. 第26步.

    四边都减去一点

27. 第27步.

    边比较榨，用裱花袋添充

28. 第28步.

    挤平

29. 第29步.

    震平，全部放冰箱冷藏两小时以上

30. 第30步.

    拿出室温缓半小时可直接从底部往上推出

31. 第31步.

    我挤了一些打发的淡奶油，也可以在上面放上草莓，蓝莓果

32. 第32步.

    两种口味的

33. 第33步.

    组成一块蛋糕，孩子吃一块拿一块，至于大人嘛，就一口一个了我尝了几块，这是剩下的哈，，，做起来吧，小伙伴们，，