桃胶酒酿蛋

桃胶酒酿蛋的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶需要提前泡软无硬心，大颗的我一般丢冰箱泡两天，然后洗净。捏碎加水入锅，越碎越好，桃胶没啥味道，大块儿的好难吃。

2. 第2步.

   煮桃胶，水开后小火煮20分钟，久一些也无妨，该步骤加红糖块，红糖块需要时间煮化，不是红糖块就无所谓，啥时候加都行吧。

3. 第3步.

   然后加酒酿，搅匀，加两颗蛋，煮三四分钟，加糖桂花，搅匀，出锅开吃吧✌️