西施豆腐（豆腐羹）诸暨名菜

西施豆腐（豆腐羹）诸暨名菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备上述食材 豆腐、红萝卜、金针菇、肉沫、切小，切细 香菇、木耳泡发切细

2. 第2步.

   准备好鸡汤，或者高汤 没有可以用水代替

3. 第3步.

   锅里下油 先放肉沫、红萝卜、香菇、木耳、金针菇倒下去翻炒，炒香

4. 第4步.

   再倒入豆腐翻炒

5. 第5步.

   倒鸡汤，等煮开

6. 第6步.

   煮开后倒淀粉，淀粉要先倒点水溶开 再把鸡蛋打发，倒下去 最后放盐，放葱花 我额外放了点胡椒粉，香！