在家里就能做的虾滑

在家里就能做的虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   将虾仁去虾线，清洗干净滤水备用

2. 第2步.

   留出约1/4的虾仁，其余的用刀压一下

3. 第3步.

   3/4剁成虾泥，越碎越好

4. 第4步.

   另外的1/4剁成小块虾，稍微碎一点也没问题，要是喜欢虾仁的口感就像我一样稍微大一点

5. 第5步.

   加入一个鸡蛋清（不要蛋黄），盐少许，一勺料酒，淀粉可以先放2勺，觉得不够再一次次的加入

6. 第6步.

   搅拌，成糊状，用筷子夹起来成一小块就可以了（不成块就是淀粉没加够）然后放入冰箱冷藏半小时即可

7. 第7步.

   我把虾滑包成了小馄饨，分装到小袋子里，想吃了煮一点面放一小袋虾滑馄饨，鲜掉下巴