今天做的素炒菠菜超级好吃。只需要把已经洗干净的菠菜焯一下水，再用食用油加点盐炒一下就可以吃了。是不是超级简单，那还等什么，赶紧动手做起来吧‘
买回来的菠菜摘洗干净，控干表面水分
锅内倒入适量水烧开
放入洗好的菠菜，焯一下水
碗中倒入适量冷水，焯好的菠菜捞出放入碗中过下凉水
搅拌一下捞出，用手纂干菠菜里面多余的水放入盘中
锅内倒入适量油，烧热，倒入切好的葱爆出香味
倒入弄好的菠菜，倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火装盘
好吃又有营养的苏超菠菜就做好了
1：没有葱的可以用姜代替
2：冬天吃菠菜对身体好，尤其是贫血或者便秘的人更应该多吃菠菜。
3：焯一下水是更好的去掉菠菜里的草酸和炒的时候菠菜不会下很多水。