客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   买豆腐

2. 第2步.

   泡鱿鱼须和香菇

3. 第3步.

   买肉馅（让商家帮你搅碎）

4. 第4步.

   香菇和鱿鱼须切丁

5. 第5步.

   剁馅，把肉馅和香菇还有鱿鱼须剁在一起，其中加适量盐和味精，这是剁好的肉馅

6. 第6步.

   一块豆腐对半切

7. 第7步.

   往里面放肉馅（力度要轻，还有肉馅不要太多，适当就好）

8. 第8步.

   起锅烧油，撒盐，油温十成，关火，放豆腐，直至酿完所有豆腐

9. 第9步.

   然后煎豆腐，用小火，加多点油（那些丸子是肉馅多了，加点薯粉做的肉丸）

10. 第10步.

    把萝卜切小块放进锅底，如图放置 可以放萝卜，大蒜，大白菜，苦瓜等等，只要你喜欢或者家里有，最好是不容易软的

11. 第11步.

    把豆腐放进去煲，加点耗油，沸腾后关火🔥