西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料

2. 第2步.

   将鸡蛋打入碗中，加一点点清水（这样炒出来的鸡蛋嫩），然后充分搅拌 热锅热油（油稍微多一点，因为鸡蛋很吸油），放入鸡蛋，翻炒至锅内没有流动蛋液，乘出备用

3. 第3步.

   准备一点葱和姜，原材料切块

4. 第4步.

   热锅凉油放入部分葱花和姜末，中火炒出香味，放入西红柿一直翻炒，炒成番茄酱的感觉，加入一点点清水，防止粘锅，加入白糖，盐

5. 第5步.

   放入鸡蛋和青椒，接着翻炒几下就好

6. 第6步.

   出锅啦！