芥末虾球

芥末虾球的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头剥壳，开虾背，去掉虾线，粘少许干淀粉备用

2. 第2步.

   沙拉酱和芥末混合拌匀（可根据自己口味适当调整用量）

3. 第3步.

   水果切丁

4. 第4步.

   锅内倒入油（多一些），热后放入开好背的鲜虾，它会随着加热蜷缩成球状，可用筷子轻触帮助定型

5. 第5步.

   将炸好的虾球摆放在盘子四周，中间放入喜欢的水果丁，OK。