【金猪纳福】小猪包&小猪夹

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法
16人浏览0人收藏
收藏

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法说明

白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅,趁着热乎劲儿咬一口,暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状,更好看好玩儿。

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的食材和调料

面粉120
豆沙20g
酵母2g
泡打粉1g
10g
玉米5ml
可可粉2g
红曲粉2g

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤

  1. 第1步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第1步

    面粉放入面包桶中,加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油,根据面粉的吸水性适量添加清水,开始和面程序。

  2. 第2步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第2步

    面团和到表面光滑后就可以取出来了。

  3. 第3步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第3步

    分成大小均匀的9份。(其中1份面团用来染色,剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃)

  4. 第4步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第4步

    拿出来1份面团,一分为二

  5. 第5步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第5步

    用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。

  6. 第6步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第6步

    先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团,擀开放入豆沙馅

  7. 第7步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第7步

    收口包好揉圆即可。

  8. 第8步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第8步

    红色面团擀开,用裱花嘴压出圆形,稍微往两边抻一抻成椭圆形,中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔,一个猪鼻子就做好了。

  9. 第9步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第9步

    同样,用裱花嘴压出圆形,对半切开做耳朵。

  10. 第10步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第10步

    蘸在包好的圆馒头上。

  11. 第11步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第11步

    把可可面团也擀薄,压出来小圆形当眼睛,蘸在上面即可。

  12. 第12步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第12步

    再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开,中间抹一层植物油

  13. 第13步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第13步

    对折回去即可。

  14. 第14步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第14步

    红色面团揪出来三小个,两个揉圆当耳朵,另一个稍微揉成橄榄型,用牙签叉两个洞洞当鼻子。

  15. 第15步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第15步

    蘸在面片上。

  16. 第16步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第16步

    可可面团揪出来两小个揉圆,当眼睛。再把可可面团揉长揉细,蘸在鼻子下面,做个笑脸猪。

  17. 第17步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第17步

    做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水,加热到温热的状态,关火放入小猪们进行发酵。

  18. 第18步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第18步

    发酵至原来的1—1.5倍,大概半小时左右。

  19. 第19步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第19步

    开中火,蒸10分钟左右即可。

  20. 第20步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第20步

    蒸好的小猪自然放凉。

  21. 第21步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第21步

    很可爱的小猪仔~

  22. 第22步.【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤 第22步

    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士

发酵时间长短根据面团的大小来定。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页