超简单松软小蛋糕

超简单松软小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上材料，盆不要有水，保持干燥

2. 第2步.

   打发蛋白，加入三分之一白糖，打到以上大泡继续加三分之一白糖，继续打发

3. 第3步.

   打到小泡加三分之一白糖

4. 第4步.

   打发到泡泡细腻，并且可以有立体的勾勾出来就可以了

5. 第5步.

   蛋黄加油加牛奶进行搅拌，搅匀

6. 第6步.

   蛋黄液里面分加入面粉，上下搅翻，看不到白色面就好了

7. 第7步.

   加入三分之一打发好的蛋白，上下翻搅，不要圆圈翻搅，容易消泡

8. 第8步.

   将拌好的蛋液加入剩下的打发好的蛋白里面，上下翻，不要用力化圆搅拌，容易消泡，烤出来会塌

9. 第9步.

   搅拌均匀就可以了，不要过度搅拌，烤箱180度30分钟

10. 第10步.

    香喷喷的蛋糕出炉了，很好脱模