红枣枸杞乌鸡汤

红枣枸杞乌鸡汤的做法
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红枣枸杞乌鸡汤的做法说明

乌鸡有丰富的氨基酸和铁元素,有补血益阴的功效,是营养价值较高的滋补汤类

红枣枸杞乌鸡汤的食材和调料

半只
红枣3颗
枸杞适量
1块
花椒适量
料酒适量

红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第1步

    所有食材备好

  2. 第2步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第2步

    乌鸡洗净切成块

  3. 第3步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第3步

    姜切片,红枣去核洗净和枸杞泡10分钟

  4. 第4步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第4步

    锅中放水,放入姜片花椒料酒

  5. 第5步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第5步

    再放入乌鸡煮几分钟

  6. 第6步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第6步

    煮开捞去面上的浮沫

  7. 第7步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第7步

    再放入热水中清洗干净备用

  8. 第8步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第8步

    把乌鸡、姜片、红枣放入炖锅中

  9. 第9步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第9步

    加足够的水盖过食材,大火煮开,转小火炖1个半小时

  10. 第10步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第10步

    再加入枸杞炖10分钟

  11. 第11步.红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤 第11步

    炖好了,盛出加少许盐调味食用

小贴士

乌鸡很嫩,不要炖太长时间,炖汤的水要一次性加足,中途加水会影响口感。

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