葱油拌面(超简易版)

葱油拌面(超简易版)的做法
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葱油拌面(超简易版)的做法说明

使用瓶装葱油和油葱酥制作美味简单葱油拌面,葱油炸不香的新手也能轻松驾驭

葱油拌面(超简易版)的食材和调料

生抽6勺
耗油2勺
2勺
瓶装5勺
5勺
面条两人份
鸡蛋菜叶等分少的配菜可有可无

葱油拌面(超简易版)的做法步骤

  1. 第1步.

    拌面料汁的重点是生抽:耗油:白糖的比例是3:1:1,葱油和油葱酥则可以在配方基础上根据自己喜好调整,两者配合比自己炸葱油更香,还有香酥口感。煮好面过凉水拌入调料汁用调理手套抓匀,喜欢吃辣可以点缀品一点辣酱

小贴士

老抽虽然增色但不适合凉拌,只放生抽香味更好。
配方是两人份拌面不需要另外加盐。

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