鸡蛋饼干

鸡蛋饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1.将6个蛋黄，3个鸡蛋放入盆中用打蛋器搅拌 2.在搅拌过程中，分三次加入150g细砂糖 3.搅拌至蛋液拉起滑过表面不会立马消失为止

2. 第2步.

   4.将270g低筋面粉和6g泡打粉混合，并且过筛加入到蛋液中搅拌

3. 第3步.

   5.搅拌时要同一个方向，按照画圈刀切的手法搅拌 (这点很重要！)

4. 第4步.

   6.把搅拌好的面团放到裱花袋里，挤到烤盘上，每个直径1.5cm最适合，因为后期烤的过程会膨胀，每个之间需要流出点空隙

5. 第5步.

   7.烤箱预热一下，170度上下火，烤15分钟，就完成啦～