南乳花生焖猪手

南乳花生焖猪手的做法步骤

1. 第1步.

   花生提前浸泡2个小时

2. 第2步.

   猪蹄剁成小块洗净

3. 第3步.

   冷水下锅，开着锅盖大火煮

4. 第4步.

   煮出浮沫关火

5. 第5步.

   捞出洗净沥水备用

6. 第6步.

   南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调匀成酱汁。蒜瓣、姜片、八角备好

7. 第7步.

   起锅热油，加入冰糖炒出糖色

8. 第8步.

   加入姜片，八角、猪蹄炒至上色

9. 第9步.

   倒入酱汁翻炒几下

10. 第10步.

    加入花生、清水，大火煮开后，转小火焖60-90分钟左右

11. 第11步.

    炖好开盖稍加收汁即可。

12. 第12步.

    成品