辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡大腿剁成小块

2. 第2步.

   加入生抽、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒抓匀腌制30分钟

3. 第3步.

   腌制好的鸡块入油锅炸制酥脆

4. 第4步.

   捞出沥干油备用

5. 第5步.

   葱切小段，姜切片，辣椒花椒备好

6. 第6步.

   起锅热油，先加入花椒炸出香味

7. 第7步.

   加入葱姜辣椒炒出香味

8. 第8步.

   下鸡块和料酒，翻炒片刻

9. 第9步.

   最后加少许盐和白糖翻炒均匀

10. 第10步.

    出锅撒上白芝麻即可