葱爆猪头肉

葱爆猪头肉的做法
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葱爆猪头肉的做法说明

过年剩余的卤肉酱货怎么办?看这里~香软的猪头肉,被浓郁的葱香豉香包裹住,一口下去口齿留香、回味无穷。

葱爆猪头肉的食材和调料

猪头肉200克
5根
丝2片
风味豆豉1勺
1茶匙
料酒1勺

葱爆猪头肉的做法步骤

  1. 第1步.葱爆猪头肉的做法步骤 第1步

    猪头肉切成片

  2. 第2步.葱爆猪头肉的做法步骤 第2步

    香葱切长段,姜去皮切丝

  3. 第3步.葱爆猪头肉的做法步骤 第3步

    起锅热油,加入猪头肉翻炒至微焦

  4. 第4步.葱爆猪头肉的做法步骤 第4步

    加入葱段,姜丝,豆豉炒出香味

  5. 第5步.葱爆猪头肉的做法步骤 第5步

    加入料酒,白糖翻炒均匀即可

  6. 第6步.葱爆猪头肉的做法步骤 第6步

    成品

小贴士

因为卤制的猪头肉本身就带有咸味,所以我食材中没有给出盐,口重的可以加1小勺生抽提味,盐就不要加了。

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