非常鲜美简单的一道菜品,滑嫩的豆腐,多汁的虾仁,在用咸香的蛋黄勾芡成汤汁,超级赞。
豆腐洗净切成小块
虾仁剥去虾线洗净
鸭蛋黄压碎,葱姜改刀切好
起锅热油,加入虾仁滑炒至变色
加入葱姜,鸭蛋黄翻炒出泡沫
加入豆腐,料酒,少许清水煮5分钟
最后加少许盐,淋上水淀粉收汁即可。
成品