好久没发菜谱的，今天分享一个大人小孩都喜欢的快手菜-酱香鸡块。这个酱香是酱油和花生酱的香味，咸香带一点点甜，有点香像带超花生味道的咕噜肉。
鸡肉擦干净切小块 零食花生略微压碎 彩椒切丁，沙拉菜洗净甩干水
两勺油，下鸡肉爆超5分钟。 加彩椒丁再炒2分钟。
三大勺生抽和两大勺花生酱下锅继续爆炒。
要不停翻炒，不然容易烧锅。大火差不多一分钟就收干了。
摆盘，撒上碎花生。
我用了4个去骨鸡腿肉，因为个人觉得鸡胸肉太柴，看个人喜欢。
花生酱就是普通的早餐抹面包片的那种原味花生酱。
花生也是那种开袋即食的下酒菜花生，不懒的话再压碎点会比较好看，也可以换其他喜欢的坚果碎。