kashmiri chai克什米尔粉色奶茶

kashmiri chai克什米尔粉色奶茶的做法
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kashmiri chai克什米尔粉色奶茶的做法说明

听克什米尔人说过粉红色的奶茶,觉得很神奇,就去油管搜了视频。下面的菜谱是正宗的克什米尔奶茶做法。视频是自己做的,没有加香料,算是自己独创的吧😊

kashmiri chai克什米尔粉色奶茶的食材和调料

牛奶500克
绿茶茶包一袋
小苏打半勺
豆蔻3个
适量
八角2个
一杯

kashmiri chai克什米尔粉色奶茶的做法步骤

  1. 第1步.

    一杯水煮绿茶,放入豆蔻、八角、盐。盐是去茶中的苦味,少放一点。

  2. 第2步.

    茶水煮开呈绿色,香料的味道被煮出来后加小苏打,茶水会慢慢变成深红色。

  3. 第3步.

    倒入牛奶,也可以把茶叶和香料过滤掉再倒牛奶。

  4. 第4步.

    煮三到五分钟。

小贴士

变色是因为有小苏打。一定要绿茶!绿茶!绿茶!红茶颜色不会变。普通绿茶就可以,我用的是立顿茶包。龙井白茶碧螺春之类的颜色偏潜,我没试过,一般茶汤是绿色的茶就可以了。

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