爽口酸菜

爽口酸菜的做法
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爽口酸菜的做法说明

过年大鱼大肉吃腻了,就来点自己泡的酸菜,清脆爽口。

爽口酸菜的食材和调料

10片
料酒3勺
20克
花椒30粒左右
20-30粒
辣椒3-5个
白萝卜半根
芹菜三五根
胡萝卜一根
绿甘蓝半颗
泡椒半瓶

爽口酸菜的做法步骤

  1. 第1步.爽口酸菜的做法步骤 第1步

    准备好食材,洗净晾干,一定要没有水

  2. 第2步.爽口酸菜的做法步骤 第2步

    泡椒直接买一瓶就OK

  3. 第3步.爽口酸菜的做法步骤 第3步

    嘁哩喀喳,把所有材料拌匀,泡椒倒进去,水太少可以放凉白开。不要没过菜,后边腌会出水

  4. 第4步.爽口酸菜的做法步骤 第4步

    装密封罐里,一周后就能吃了,酸爽

小贴士

每次来一小蝶下菜就行,记得用没有水的筷子夹出来,这样汤不坏,可以继续泡,想吃的蔬菜都可以洗净晾干后嘁哩哐唱扔进去

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