无糖无油低脂土司

无糖无油低脂土司的做法
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无糖无油低脂土司的食材和调料

酵母7克
鸡蛋2个
高筋粉450克
黑麦粉130克
胡萝卜230克
胡萝卜汁230克
蔓越莓干(切碎)50克

无糖无油低脂土司的做法步骤

  1. 第1步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第1步

    准备胡萝卜两根,刮掉皮,切成长条

  2. 第2步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第2步

    用原汁机榨成汁,备用(胡萝卜渣不要扔掉哦)

  3. 第3步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第3步

    将所有材料混合倒入厨师机开始和面

  4. 第4步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第4步

    面团打到这个程度就可以了

  5. 第5步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第5步

    将表面弄光滑,口收入盆底,盖上保鲜膜,发酵

  6. 第6步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第6步

    冬天比较冷,发酵的比较慢,可以下面放一盆热水,发酵至1.5大,不回缩就可以了

  7. 第7步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第7步

    将发酵好的面团平均分成6份,松弛10分钟左右

  8. 第8步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第8步

    将每个面团擀成牛舌状再卷起来,放入模具中

  9. 第9步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第9步

    这个是450克的吐司盒,是两个土司的量,卷好的面团收口对准下面的气孔排放

  10. 第10步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第10步

    再遵循步骤5的方式,发酵至8分满,盖上盖然后烤

  11. 第11步.无糖无油低脂土司的做法步骤 第11步

    吐司盒的位置要在烤箱的居中的位置,自行调节,烤箱温度,上下火165度烤40分钟,烤完脱模,完全凉了以后,切片

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