新手系列～基础六寸蛋糕胚

新手系列～基础六寸蛋糕胚的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶50克

2. 第2步.

   加入30克玉米油

3. 第3步.

   筛入低筋面粉60克

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   准备一个无水无油的打蛋盆装蛋白，蛋清蛋黄分离处理备用

6. 第6步.

   蛋黄50克加入牛奶糊中搅拌均匀备用

7. 第7步.

   蛋清100克打发

8. 第8步.

   细砂糖30克分三次加入蛋白中，打到蛋白细腻拉起有弯勾即可

9. 第9步.

   取三分之一蛋白霜到蛋黄糊糊中翻拌均匀

10. 第10步.

    翻拌均匀

11. 第11步.

    在倒入剩余的蛋白霜里搅拌均匀

12. 第12步.

    倒入蛋糕模

13. 第13步.

    在桌子上震出气泡。

14. 第14步.

    160度预热十分钟

15. 第15步.

    放入中层160度烤50-60分钟左右，注意不要烤糊，时间是参考，烤40分钟以后注意观察，上色了就适当降低温度，第一次做建议蹲点观察。

16. 第16步.

    烤好后倒扣在烤网上冷却

17. 第17步.

    冷却后脱模

18. 第18步.

    冰箱冷藏第二天吃后感更好哟！实在等不及也可以马上吃咯

19. 第19步.

    软软的细腻的美味的蛋糕做好咯！