红肠系列三：西式番茄土豆浓汤

红肠系列三：西式番茄土豆浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净切小块。

2. 第2步.

   两个小土豆（或一个大土豆），洗净削皮。

3. 第3步.

   切小块。看起来好像苹果块呀～

4. 第4步.

   小红肠切薄片，蒜瓣切碎，洋葱切碎。建议在通风处屏住呼吸地切！或者打开抽油烟机。

5. 第5步.

   把锅烧热后转小火，放入黄油融化开，晃动锅底使黄油均匀摊开。我用甜点勺挖了两勺黄油。

6. 第6步.

   继续小火，倒入蒜末和洋葱末均匀翻炒。

7. 第7步.

   倒入西红柿块，转入中大火翻炒，炒到西红柿的皮皱起来，整体变软开始出酱汁。

8. 第8步.

   放入土豆块翻炒。

9. 第9步.

   炒土豆一两分钟后倒入红肠，再炒一两分钟。

10. 第10步.

    锅中倒水，转大火烧开。沸腾后再烧一两分钟，转小火焖煮至少10-15分钟。之后加入番茄酱、黑胡椒碎、盐，搅拌均匀，大火烧3-5分钟收下汁即可。盛碗后再撒一点罗勒碎。 水的量比图上再少一点，汤汁会更浓稠。

11. 第11步.

    成品出锅！

12. 第12步.

    足够一个人饱餐一顿啦！