家常海鲜焖饭，不是西班牙海鲜饭，不讲究用什么米，藏红花那些，简单家常版本操作更方便，软糯鲜香，带点焦底同样好吃。
饭锅内先煮饭，剩最后五分钟时开始清洗材料，将配菜切丁切片，备用。（这些就不拍了） 平底锅内一大勺橄榄油，烧热后翻炒小番茄和洋葱丁。
放入西葫芦，翻炒。
放入大虾，扇贝肉，鱿鱼圈和青口。（喜欢什么海鲜自己调整材料）
蟹腿，蟹肉棒之类的，有的话也可以，最后放入。
米饭完成。（我用的是糙米混合白米）
盛出一碗的量倒入平底锅内。
炒散米饭，撒入一大勺咖喱粉，一勺番茄酱，一勺椰浆，少许盐和黑胡椒，香菜碎。
翻炒均匀后撒上香草碎（干迷迭香，干罗勒叶碎）和新鲜欧芹叶。