#一道妈妈经常做的经典家常美食#
豆腐蕴含丰富的蛋白质
这道菜用料简单，最大程度保留了豆腐的原味！
对豆腐进行简单煎炒
香煎丰富了口感
蒜香突出了豆腐之味
品味后只觉朴素的豆香萦绕唇齿，余味悠长。
将豆腐切片，厚薄大概一厘米
在平底锅中加入油，加热至六七分，转至中小火
放入豆腐煎至两面金黄色【记住火要转到中小，否则豆腐表面就会变干甚至烧焦😑】
将蒜蓉让入锅中爆香，加入蚝油、酱油（着色漂亮）、适量水（有利于稀释蚝油和酱油，使豆腐调味均匀）；放入一小撮盐
这是加完调料的图 摇动平底锅，使其调味均匀。
待其收汁，加入葱花！ 完成✅装盘！ Enjoy yourself！
以上用料可根据个人喜好调整！毕竟餐桌前的你或他才是这道菜肴的判官！
图中的量是半块豆腐//所采用的酱油蚝油均为大概半勺质量！