香煎芋头糕

香煎芋头糕的做法
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香煎芋头糕的做法说明

这段时间都在整小时候妈妈给我们整过的小吃,今天整了芋头糕,放冷切片煎到两面金黄,蒸芋头糕一定要放腊肠和五香粉,我超喜欢那个味道。

香煎芋头糕的食材和调料

芋头500克
虾米30克
粘米粉170克
马蹄粉30克
腊肠2条(100克左右)
五花肉150克
350克
食用油适量
食盐5克
10克
5克
五香粉5克
几瓣

香煎芋头糕的做法步骤

  1. 第1步.香煎芋头糕的做法步骤 第1步

    香芋去皮后切成1cmx1cm左右大小的小块状。

  2. 第2步.香煎芋头糕的做法步骤 第2步

    盆里加入马蹄粉,粘米粉和调味料拌匀后加入230克的清水调成粉浆放一旁备用,

  3. 第3步.香煎芋头糕的做法步骤 第3步

    虾米用水洗干净泡10分钟左右后沥干切粒,蒜头处理成蒜蓉,五花肉和腊肠切0.5CM的小

  4. 第4步.香煎芋头糕的做法步骤 第4步

    热锅下油先加入蒜蓉炒至金黄盛起,再依次爆香五花肉,虾米和腊肠

  5. 第5步.香煎芋头糕的做法步骤 第5步

    材料盛起备用

  6. 第6步.香煎芋头糕的做法步骤 第6步

    把香芋丁倒锅里炒至微焦 乙

  7. 第7步.香煎芋头糕的做法步骤 第7步

    加入之前爆香的配料,加入剩余的清水

  8. 第8步.香煎芋头糕的做法步骤 第8步

    加入之前调好的粉浆

  9. 第9步.香煎芋头糕的做法步骤 第9步

    拌匀

  10. 第10步.香煎芋头糕的做法步骤 第10步

    盆里刷油

  11. 第11步.香煎芋头糕的做法步骤 第11步

    装盆,上气后蒸40分钟

  12. 第12步.香煎芋头糕的做法步骤 第12步

    蒸好了放凉

  13. 第13步.香煎芋头糕的做法步骤 第13步

    切片不粘锅煎至两面金黄。

  14. 第14步.香煎芋头糕的做法步骤 第14步

    五香味的芋头糕香香香

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