
这段时间都在整小时候妈妈给我们整过的小吃,今天整了芋头糕,放冷切片煎到两面金黄,蒸芋头糕一定要放腊肠和五香粉,我超喜欢那个味道。

香芋去皮后切成1cmx1cm左右大小的小块状。

盆里加入马蹄粉,粘米粉和调味料拌匀后加入230克的清水调成粉浆放一旁备用,

虾米用水洗干净泡10分钟左右后沥干切粒,蒜头处理成蒜蓉,五花肉和腊肠切0.5CM的小

热锅下油先加入蒜蓉炒至金黄盛起,再依次爆香五花肉,虾米和腊肠

材料盛起备用

把香芋丁倒锅里炒至微焦 乙

加入之前爆香的配料,加入剩余的清水

加入之前调好的粉浆

拌匀

盆里刷油

装盆,上气后蒸40分钟

蒸好了放凉

切片不粘锅煎至两面金黄。

五香味的芋头糕香香香