糯米不好消化,加入了低筋面粉。爱吃软糯的多加糯米粉,爱吃硬一点的多加面粉,我中和了一下。这个分量可以做4个小饼。
红薯蒸熟压成泥,加入糖面粉糯米粉,揉成面团,分成4个小球压成饼状。 锅中刷油,小火煎熟。
可以在饼里加入各种馅料,我放过香蕉和芝士片。