https://amyshealthybaking.com/blog/2017/02/21/healthy-carrot-cake-oatmeal-breakfast-cookies/
| 即食燕麦 | 1杯（100g） |
| 全麦粉 | 3/4杯（90g） |
| 泡打粉 | 1 1/2茶匙 |
| 肉桂粉 | 1 1/2茶匙 |
| 豆蔻粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 椰油或黄油，融化 | 2汤匙（28g） |
| 蛋白，室温 | 1 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 枫糖浆，室温 | 1/4杯（60ml） |
| 脱脂牛奶，常温 | 5汤匙（75ml） |
| 胡萝卜丝，去皮 | 3/4杯 （68g） |
碗中混合燕麦，面粉，泡打粉，肉桂粉，豆蔻粉和盐。另一碗中混合油，蛋白和香草精后，加入枫糖浆和牛奶。两碗材料混合搅拌均匀。倒入胡萝卜丝，小心翻拌。静置30分钟
烤箱预热160度，烤盘铺烘焙纸。面团分成15份，用刮刀轻压至自己喜欢的厚度。烤10-13分钟。取出后晾10分钟再转移到晾架上。
1. 此方可制作15块小饼
2. 脱脂奶可以换成全脂，半脱脂等等等的牛奶
