酥脆曲奇饼干低糖版

酥脆曲奇饼干低糖版的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，仍然是固体状态，但软糯，用手可以戳动； 打蛋器低速打散黄油20秒即可。

2. 第2步.

   把糖筛到黄油里，混合均匀； 一定要买绵白糖，不是白砂糖，混合更均匀，口感好

3. 第3步.

   两个全蛋蛋液分两次加入黄油里，拌匀，再筛入低筋面粉； 这里要注意，面粉一定要是低筋面粉，不然饼干不酥哦。

4. 第4步.

   用刮刀拌匀，拌匀即可，不要过度搅拌哦

5. 第5步.

   将拌匀的混合物加入裱花袋，任意一个裱花嘴 此时烤箱开始预热，上下火模式，170度，设置烘烤20分钟。 不同品牌烤箱，体验必然也是不一样的，我使用的是卡萨帝烤箱，就是谢霆锋在12道峰味节目里用到的那款，它的适度和温度控制非常精准，烤出的食物不会很干硬。

6. 第6步.

   把饼干挤出喜欢的形状即可，不要强求，尤其是新手，好吃才最重要

7. 第7步.

   烘烤过程中要随时注意，成品上图