【宝宝健康黑米糕】（9M+）

【宝宝健康黑米糕】（9M+）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打开蛋白蛋黄分别放两个盆里，蛋白盆一定要保证无油无水，很重要哦～

2. 第2步.

   黑米和糯米分别打成粉，称好份量备用。

3. 第3步.

   蛋黄里加玉米油和水用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入过筛的黑米粉和糯米粉混合均匀。 *一定要过筛哦！自己磨豆机打的粉颗粒太大的话重新再打下，保证口感细腻～

5. 第5步.

   蛋白分两次加糖打发到硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白呈坚挺的可爱小三角～

6. 第6步.

   把打发好的蛋白分两次和黑米糊翻拌均匀，注意是翻拌或者切拌的手法，这样蛋白不容易消泡。 第一次拌力度可以大一点， 第二次拌的时候手法就要轻一点了， 拌好的米糊是浓稠状的。

7. 第7步.

   准备好六寸模具，把米糊倒进去轻轻震一下，包上保鲜膜放蒸笼，大火蒸35分钟，关火后不要揭盖焖3到5分钟即可。

8. 第8步.

   掀开盖子，一股香味扑鼻而来！ 忍不住赶紧取出来倒扣晾凉，开吃！

9. 第9步.

   软软糯糯，入口即化，很适合拿来给宝宝换个口味～

10. 第10步.

    宝宝很爱，老母亲就开心啦～!