黄椒牛肚片

黄椒牛肚片的做法步骤

1. 第1步.

   生牛肚煮至熟烂（或直接买熟的），片成片状

2. 第2步.

   平菇撕开焯水。

3. 第3步.

   蒜一切两半，木耳提前水发，姜切片，小米辣切成辣椒圈，少许青辣椒或青蒜苔切丁点缀。

4. 第4步.

   锅中入油爆香姜蒜，蒜要爆到金黄

5. 第5步.

   下入牛肚，平菇，木耳翻炒几下开始调味

6. 第6步.

   海南黄椒酱少许，视个人嗜辣情况添加。加入料酒，胡椒粉，盐，白糖，鸡汁，清水炖5分钟让汤汁浓郁。

7. 第7步.

   装盘点缀小米辣和青椒（或青蒜苔）装饰即可。