鸡脯肉洗净 一分为二 用刀背敲打 松软 再送牙签 扎扎 好入味 放入碗中 加 大葱段 姜片 白酒少许 耗油 生抽 老抽 奥尔良腌料 抓拌均匀 腌制半小时 碗中打入2个鸡蛋 打散 腌制好的鸡脯肉 裹上鸡蛋液 粘上面包糠 粘面包糠的时候 两边都压压 面包糠 粘的厚实点 起锅烧油 放入鸡脯肉 小火慢炸 炸熟捞出
