香煎河鲈鱼（极简单）

香煎河鲈鱼（极简单）的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼上划几刀，用盐（一勺半），料酒（多一点），胡椒，少量淀粉抓一下，了。腌20分钟。 20分钟后，用面粉抹在鱼的表面。

2. 第2步.

   开大火，油热放入鱼。刚放进去鱼的时候，不要动鱼，否则鱼皮会破。待鱼能滑动时，翻面，两面煎煮。

3. 第3步.

   这是翻了两次面的。一直保持中火。小火煎鱼，鱼会很油。

4. 第4步.

   出锅趁热吃。河鲈鱼没有刺，吃起来很过瘾！