柠檬鸡块

柠檬鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切成小块，鸡翅剁成小块。放姜片、葱段、鸡蛋清、盐粉、胡椒粉、淀粉、料酒腌15分钟。

2. 第2步.

   鸡块裹上薄薄的淀粉，我用的是番薯粉。

3. 第3步.

   热锅放油，七成热时放鸡肉下去炸。

4. 第4步.

   鸡肉炸到金黄捞出沥干油。

5. 第5步.

   热锅放少量油，洋葱切条放入炒香，然后放入半碗水、两汤匙白糖的半个柠檬的汁。

6. 第6步.

   小火炒到糖融化，就加适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠时加入鸡块翻炒，均匀了就出锅啦～

7. 第7步.

   装饰一下，颜值和味道俱佳。